Sensorial: ¿Qué es esto y cómo empezar a sentir más?
La sensorialidad del café no es un talento ni magia, sino atención plena. Descubre cómo distinguir la acidez del amargor y por qué el equilibrio es más importante que las míticas notas de jazmín.
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La sensorialidad del café no es un talento ni magia, sino atención plena. Descubre cómo distinguir la acidez del amargor y por qué el equilibrio es más importante que las míticas notas de jazmín.
El tamaño y la uniformidad de las partículas son la base de tu café. Descubre por qué el grano recién molido lo cambia todo y cómo ajustar el molinillo para evitar el amargor.